Мойка столовой посуды, с применением моющих средств, в течение всего рабочего дня; Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов; Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам; Дезинфицирует и обрабатывает столовую посуду и приборы, согласно инструкции и производит их сушку в сушильно-стерилизационном шкафу. Доставка чистой посуды на раздаточные столы; Вести учет поступления и бой посуды; Со держание в чистоте посудомоечной машины и ванны для мытья; Содержание в чистоте сушильно-стерилизационного шкафа и стеллажей для сушки посуды; Производит дезинфекцию и вынос пищевых отходов с пищеблока; В конце смены, производит уборку рабочего места. |